冷庫應建筑在交通方便，水，電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環境衛生條件，盡量避開工礦企業的有害氣體，煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。目前比較多見的冷庫有小型冷庫以及大型物流電商型冷庫，多數冷庫都采取交通便利集散型的。冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的，冷庫主要是有保溫系統、制冷系統、控制系統三個部分組成的。

    按制冷庫的溫度高低油低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫一般是高溫庫，溫度-2℃。水產、肉食保鮮庫是低溫庫，溫度在-18℃以下。如有冷庫建造安裝設計的需求可以咨詢上海蘇世冷氣工程有限公司，全國免費服務熱線400 611 8382。

    大型冷庫首先要考慮到當地在原料、材料、能源、用水和其他資源的供應方面，以及在生產協作（機修）、貨運、銷售市場等方面是否具備建庫的有利條件。冷庫應根據其使用性質，在產地、貨源集中地區或主要消費區選址，力求負荷商品的合理流向。在總體布局上，不應布置在城鎮及其飲用水源的上游，應盡量選在城鎮附近。

    選址時應對庫址的地形、地質、洪水位、地下水位等情況進行認真調查或必要的勘測分析。選址應本著節約用地、少占農田、不占良田的原則，盡可能利用荒地、坡地，不應片面強調庫址的平坦。

    冷庫分類一般區分為功能或者溫度，人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、血站、部隊、試驗室等。可分為生產性冷庫、分配性冷庫和生活服務性冷庫,按冷藏設計溫度分類:分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；低溫冷庫溫度一般在-23℃至-30℃；超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃.