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寒冷季節(jié)蘇世教你春天冷庫儲存什么
時間：2016-01-25 10:27:04 來源：上海蘇世冷氣工程 瀏覽量：次
栗子，正名為栗（Castanea mollissima Bl.），我國栗子品種豐富，根據(jù)外形分類大致為兩種，一種為錐栗，主要生產(chǎn)在福建以北山區(qū)。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生于殼斗中，俗稱栗子，是中國特產(chǎn)，素有“干果之wang”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類，淀粉很高。中醫(yī)認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。分布于中國遼寧、北京、河北、山東、河南、陜西黃龍縣等地，河北承德寬城地區(qū)板栗、河北唐山遷西地區(qū)皆含有機成分鐵，因此特以有機板栗著稱。栗子適應(yīng)性強，栽培管理方便，產(chǎn)量穩(wěn)定，深受廣大群眾的喜愛。華北地區(qū)的群眾把栗子叫做“鐵桿莊稼”，是綠化結(jié)合生產(chǎn)的良好樹種。
板栗子冷庫的濕度應(yīng)該在90%以上。也可以采取地面灑水，用噴霧器向空中噴霧，濡濕外層麻袋（不能直接向麻袋澆水）等方法。
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板栗子冷庫的濕度應(yīng)該在90%以上。也可以采取地面灑水，用噴霧器向空中噴霧，濡濕外層麻袋（不能直接向麻袋澆水）等方法。
板栗子入庫后主要的管理工作是調(diào)節(jié)控制庫內(nèi)的溫度、濕度和氣體成分。其中又以溫度的管理為重要。一般入貯果全部入庫后，應(yīng)在7天內(nèi)降到0℃左右，以后使庫溫維持在－4～0℃之間。貯藏板栗應(yīng)將溫度控制在0℃左右，上下限波動在±2℃之間較合適。運輸期間，國內(nèi)板栗店運輸板栗過程中，因為費用的問題，很少使用冷藏車，而9、10月份外氣溫較高，經(jīng)冷庫打冷降溫后的栗子，可以避免在運輸過程中發(fā)生發(fā)熱的現(xiàn)象。冬天進入春天寒冷的季節(jié)更需要冷庫保存栗子，這樣更有效保存新鮮度，有更好的口感保持恒溫，同時也應(yīng)注意，因外氣溫較高，覆蓋包裝不好的話，容易在栗子上結(jié)露的現(xiàn)象。一旦結(jié)露，露水就容易使栗子腐爛。
與一般冷庫系統(tǒng)相比，上海蘇世冷庫具有以下特點：
1、綠色環(huán)保、除異味抗菌、節(jié)能省電、運行費用低
2、運行可靠、無維修煩惱、制冷速度快、噪聲低
3、采用效率風冷或水冷式冷凝器
4、多樣化的散熱器可供選擇（可分為翅片式、管殼式和板式換熱器等）
5、制冷劑、冷媒選擇多樣化（有氨、二氧化碳、氟利昂、丙烷、氦氣等）
